番红花(Crocus L.),鸢尾科植物,与郁金香一样,是一种球根花卉,但相较之下,它们娇小的身躯似乎能预先感知到春天的温暖,开出惹人喜爱的花朵,享尽早春时光。
番红花属全世界约75种,主要分布于欧洲、地中海、中亚等地,我国野生的1种,产于新疆,叫作白番红花,少见有栽培。现在植物园里我们能见到的,更准确的名字是“春番红花”。春番红花(Crocus vernus)又名番紫花,原产欧洲中南部阿尔卑斯山地。叶线形,与花茎等长。花有堇色、白色,具有紫色纹,花期2~3月。本种与其他种杂交育成诸多品种,是普通庭院栽培种植的主要祖先。
著名的药材藏红花、番红花,来源于番红花(C.sativus)的干燥柱头。